上海冬瓜炒毛豆做法

先将毛豆剥了壳，取肉待用。

然后将冬瓜去皮切成块，油锅热后放入毛豆子煸炒，放入盐和水焖煮一会儿，再放入切成块的冬瓜一起焖煮。

待快熟了的时候放入少许糖和味精，翻炒一下起锅装盆，冬瓜炒毛豆就做好了。