高瓜毛豆炒肉丝做法

原料：

主食材：茭白（高瓜)2根、毛豆100克、 猪里脊肉100克、红椒1个。

腌肉料：料酒、生抽、干淀粉。

调味料：盐。

做法：

1、 里脊肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀，腌制片刻

2、茭白切丝、毛豆米洗净、红椒切丝备用

3、中火加热锅中的油至4成热，放入猪肉丝滑散，待肉变色立刻盛出待用

4、锅内留底油，将毛豆下入煸炒至翠绿

5、再放入茭白丝翻炒，同时下适量盐进行调味

6、最后待茭白炒软之后再把红椒丝和肉丝下入翻炒均匀即可。

1、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。

2、把毛豆米洗干净，沥干水备用。

3、把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。

4、大蒜切成丁备用。

5、油锅烧热。

6、下入大蒜爆香。

7、大蒜爆香后关小火，把腌制后的肉丁下入锅里快炒，变颜色后起锅备用。

8、接下来，用锅里的余油，炒毛豆米，加点盐和生抽翻炒。

9、再加一些水，盖上锅盖焖煮一会。毛豆一定要煮熟了吃。

10、毛豆熟以后，下入炒熟的肉丁，大火炒匀。

11、汤汁收完后，喜欢鸡精味精的可以放点。就可以起锅装盘。

我给大家讲解一下 南瓜，毛豆炒肉丝做法 第一步，把南瓜皮给去掉 然后把毛豆真熟 皮给剥，叫备用 然后再把肉切成丝备用 然后把锅烧热，倒上一点儿，清油然后把肉放进锅里炒上两分钟再把南瓜倒井锅里 最后把毛豆也放进一起炒炒的，有香味儿。