苦瓜炒黄豆的做法 本文已影响 1.82W人 主料:苦瓜1条、黄豆100克、油80克、生抽2勺、蚝油2勺辅料:水1200毫升做法与步骤:步骤1.黄豆先泡发,至少也很泡发2小时步骤2.苦瓜去囊,切块备用步骤3.把材料码进锅里步骤4.加入1200ml的水步骤5.煲开调至中火继续煲步骤6.当水煲剩三分之一的时候加入油步骤7.加入蚝油步骤8.加入入生抽继续煲至收汁即可苦瓜去瓤用盐腌制出水洗净,黄豆提前泡好,起锅烧油,油热放入蒜沫爆香,加黄豆翻炒一会加盐生抽炒断生,加苦瓜翻炒入味