冬瓜烧毛贝的做法

原料

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毛贝 (6枚)

冬瓜 (200克)

鸡油 2茶匙

盐 1/3茶匙

枸杞 8粒

1/准备

2/食材

3/鲜活的一大盆

4/咔嗒咔嗒的...

5/用水冲淘后，牙刷逐个刷洗贝壳

6/搬开贝壳，露出內脏

7/洗尽沙囊。

8/冬瓜去皮、瓤，洗净切片，老姜切丝。

9/热锅，下鸡油，下姜丝爆香铲出，倒入冬瓜翻炒后加入清水

10/大火烧至冬瓜变软，放入毛贝

11/水开、打去浮沫，小火再烧五分钟，放少许盐拌匀倒汤盆，洒泡好的枸杞即可。

12、美味又好吃的冬瓜烧毛贝的做法完成开吃了。

方法/步骤

1准备主要原材料。

2、干贝，用清水浸泡30分钟。

3冬瓜，去皮洗净后切小块。

4泡发好的干贝，洗净沥水，生姜切丝。

5炒锅中倒入油，下姜丝炝出香味。

6下切小块的冬瓜，翻炒约2分钟左右。

7下处理好的干贝。

8炒匀后淋入料酒除腥气。

9沿锅边淋入适量的水，水量需没过食材。

10大火烧开后加入精盐调味。

11煮熟后撒入香葱段，美味即成。

用料冬瓜 一块扇贝 几只黄豆酱 1勺生抽 适量蒜 几瓣

扇贝烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜切块

步骤 2

扇贝泡水洗净

步骤 3

蒜切片

步骤 4

起锅爆香蒜片，放冬瓜翻炒，放生抽、扇贝、加水关小火烧一会儿，到冬瓜烧熟，加黄豆酱炒匀就可以出锅了