冬瓜豆腐丝瓜汤的做法

食材:冬瓜适量，豆腐适量，泡发海带丝适量，植物油适量，小葱适量，香油适量，水淀粉适量，盐适量，生抽适量，醋适量，味精适量

做法:

1、 把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。

2、 炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。

3、 冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。

4、 把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。

5、 锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。

6、 倒进去一勺盐。

7、 用水淀粉勾薄芡。

8、 撒上小葱花。

9、 倒进去约一勺醋。

10、加味精就可以出锅了

工具材料：

冬瓜 200克

豆腐 100克

香菜 5克

葱 2克

蒜 2克

姜 2克

盐 1勺

鸡精 1勺

操作方法

01

冬瓜去籽，洗净，切成3厘米左右的方块。

02

豆腐用水冲洗一下，切成2厘米左右的方块。

03

香菜洗净，切成2厘米长的香菜末。

04

烧水，水的分量依据人数来定。等水开后，放入冬瓜，大火烧5分钟。

05

然后放入豆腐，中火烧5分钟。

06

待冬瓜和豆腐变得软烂，放入盐、鸡精、香油、香菜末。还可以放点虾米，提味。

07

最后营养美味的冬瓜豆腐汤就出炉啦！

要等到冬瓜变得软烂后再放入豆腐。

虾米提味，有种海鲜的味道。

首先准备好丝瓜、豆腐备用。

2

/6

将丝瓜、豆腐清洗干净，将一个鸡蛋打散在碗里，待用。

3

/6

将锅里倒入油，当油热时倒入丝瓜炒出汁。

4

/6

再把豆腐也放入一起炒。

5

/6

最后加入半锅水，等待烧开。

6

/6

煮沸腾后放入葱花，鸡蛋，然后就可以出炉了。