做玉米面馒头为什么要加白面

做玉米面馒头加点面粉好吃，还起宣，有口感也就筋道。有嚼劲，把玉米面发好了。发的时候稍稀点，要蒸时候再少放上点面粉。蒸出来的馒头格外好吃，宣腾腾的。