冬瓜肉丸汤做法 本文已影响 7.54K人 冬瓜肉丸汤:主料:前腿猪肉1斤,冬瓜1斤。配料:子姜1块,香葱1两,盐5克,鸡精5克,红薯粉20克,五香粉3克。操作步骤:1,五花肉洗净,用刀剁成肉泥。2,姜去皮切成姜末,香葱去根切成末。3,冬瓜去皮,切成方丁。4,用碗装入肉泥,加入姜末,葱末,五香粉,红薯粉用手挠拌匀,然后做成肉丸。5,锅中放入冷水2斤,水开后放入冬瓜煮5分钟,再放入肉丸小火煮10钟,再加盐,鸡精即可出锅。