南瓜面馒头怎么发面

先把南瓜洗净去皮，再用刀切成薄片上锅蒸十五分钟。

蒸好后，倒在一个盆里，用小木棒将它捣碎。

凉一凉，在南瓜里面加十五克白糖，适量的酵母粉，打两个鸡蛋，再加适量的面粉，然后揉成面团，上面盖上保香么，让它发酵。

等面发酵好后，在面板上沙上面粉，把发好的面倒在面板上，反来复去的揉，揉好后。

把面捏成相等的面团，放在蒸锅上，二次醒发十分钟，冷水开火蒸，蒸二十分钟关火，关火后在等五分钟后取下来，香香的馒头就蒸好了。