死面馒头可以炸丸子会蓬松吗

不会蓬松的。因为死面馒头揉碎后是一个个死门的面圪瘩，再有，死面馒头较强不会松散，在炸丸子时也不会改变其特性了。以致丸子只会硬而又会蓬松。