炒菜用什么油好吃又健康

花生油，菜籽油，茶籽油等

花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3，是均衡型植物油，压榨生产的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，菜籽油中胆固醇含量极少，一般含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。人体对菜籽油的吸收率高达99%，可调节血压、血糖、血脂，增强免疫力。

茶籽油又名山茶油，山茶油在营养价值、食疗功能方面并不逊色于橄榄油，并且价格便宜，算得上物美价廉，因此又被称为“东方橄榄油”。

花生油是我认为最适合炒菜的油

原因:花生油里面的各类脂肪酸占比比较平衡，相对其他油

另外花生油里面还有维生素E还有胡萝卜素等影响成分，利于身体健康

最后就是花生油香气浓郁，没有任何其他杂味，纯正