炒菜用什么油最好

炒菜应该选择鲁花牌，花生油最好，它的口感，色泽以及营养价值都比较好，但是在炸食物的时候，应该选择菜籽油，建议使用者在食用油的时候，应该经常调换牌子食用。

炒菜用猪油或者花生油最好，因为猪油是猪肉炸炼出来的，纯天然无添加，不仅有营养而且味道特别香，炒出来的菜也会特别好吃，而花生油是优质花生压炸出来的，花生的味道特别浓厚，炒出来的菜也会很好吃。

最好用花生油比较好。

因为不同的地方有不同的生活习惯，在北方的人一般炒菜都是用花生油，而在南方的人一般是使用菜油或者是调和油。