昂刺鱼红烧豆腐汤的做法

昂刺鱼从腮下清除内脏，再清洗干净，沥净水分。

2、

锅中加入一大勺的猪油烧化后，加入花椒粒、葱段、姜片和蒜片，煸出香味。

3、

加入一大汤碗的清水，大火烧开。

4、

氽入昂刺鱼，大火烧开，继续烧滚至昂刺鱼至鱼汤发奶白色。