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长茄子红烧做法
材料长茄子250克,香菜2根,葱10克,蒜2瓣,生姜5克调料:料酒1汤匙(15ml),生抽1汤匙(15ml),白糖1茶匙(5克),玉米淀粉1茶匙(5克)做法1,准备好材料。2,长茄子洗净后,切滚刀块3,盖盖放入微波炉中转2分钟4,锅中放入葱片,蒜片,姜片5,倒入茄子6,加入除淀粉外的调......
红烧卤排骨的做法
食材清单大排8块、色拉油适量、各种调味料适量烹饪步骤1/10买回来的大排是带骨头的,每一块洗净都用刀背正反面剁剁,松弛肉肉的纤维。2/10放到一个盆子里,加入生姜片,细葱段,料酒3勺,老抽一勺,盐一小勺,五香粉三小勺,味精一小勺......
现成的蛋饺红烧怎么做
材料:鸡蛋3个,猪肉300克,黑木耳20克,冬笋1个,生抽3勺,蚝油1勺,盐少许,糖适量,料酒适量,油适量,淀粉适量做法:1、猪肉洗净剁碎,冬笋去壳后洗净切成细粒,黑木耳泡发后清洗干净也切碎一起放入肉末中。2、把这三样食材拌匀,加入料酒,生抽......
简单好吃红烧茄子做法
1:茄子洗干净,切成段再切成条装,放水里加盐泡,这样茄子不易变色,变色了茄子容易氧化不能吃。2:切点生姜碎和大蒜碎做配料,喜欢辣椒切点辣椒,装盘备用3:锅中烧热倒入油比平时炒菜多三倍,茄子沥干水分,把茄子下油锅炸至发黄变软......
红烧鲳鱼要不要抹鸡蛋
如果红烧鲳鱼你是砸的话,那么你愿意的话,根据个人的口味,你可以抹点儿鸡蛋上面,然后的话这样是保证它是砸完了是非常完整的。嗯,如果要是说正常不砸了的,得红烧鲳鱼的话,我觉得是没有必要去抹鸡蛋的。因为母鸡蛋你起不到什么......
红烧猪脊髓的做法
步骤1食材:脊骨500克、姜3克、大蒜5瓣、大葱10克、八角1个、小葱1根、干辣椒3个、上海青100克。调味料:食用油5克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。步......
红烧鲫鱼鱼籽做法
1、锅中倒油烧热 2、倒入洗净的鱼籽,鱼杂,鱼泡记得先扎破,不然会炸开3、加水没过鱼籽4、倒入酱油,加盐,加醋,加入豆瓣酱5、大火烧开,转小火6、待汤汁收的差不多,加入蒜泥,撒入香葱7、大火收汁,收的快干了即可。做法:1,将洋葱......
红烧皖鱼哪的菜
红烧皖鱼是赣菜做法如下:一先把鱼块洗净沥干抹少许盐待用。 二所有芹菜,大葱,剁椒洗干净切段,大葱头拍拍,姜切丝待用。 三鱼块下锅煎到两面金黄起锅待用。接着把姜丝下锅爆香,下大葱,剁椒一起炒,一定要炒香。四再把鱼......
红烧鸭嘴鱼的做法
昭和天妇罗粉500克,鸭嘴鱼1条(重约600克),红辣椒50克,茄子50克。调料盐、鸡粉各10克,味精5克,泡打粉30克,生粉90克,色拉油1000克,水450克。做法1、鸭嘴鱼宰杀,从腹部开膛取出内脏,洗净备用从中骨入刀将两片鱼肉剔下,撕去鱼皮切成......
红烧素三鲜的做法
1、食材洗净。均切成滚刀块。西红柿放一边备用。将切好的茄子放入微波炉大火四分钟取出。茄子、土豆分别下油锅(六成热)炸熟。捞出后等油温达到九成热再复炸使其表面呈浅黄色微焦状。2、另起锅,倒入适量食用油,葱花、蒜米......
怎么做红烧泥鳅
食材泥鳅1盘猪油3汤匙小火腿1根黄酒1汤匙葱1根姜丝5丝干朝天椒3个砂糖1茶匙蒜5片盐适量鲜辣粉1茶匙方法/步骤1、泥鳅剪开腹部去肠,洗净沥干水。2、将洗净沥干后的泥鳅加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。3、15分钟......
怎样做川味红烧牛肉
步骤1,先将牛肉洗净切块放入盆中用料酒老姜胡椒食盐腌制焯水捞出备用,锅里放油下牛肉泡椒泡姜豆瓣酱油八角桂皮茴香加水烧开,烧两个小时放盐鸡精调味即可川味红烧牛肉制作方法1、牛肉洗净后切成块,放进沸水中,加入料酒,煮开......
杭帮菜红烧羊肉的做法
食材明细羊肉、香菜、料酒、米椒、火锅底料、姜、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽。1、准备好羊肉。2、羊肉切成大块,凉水上锅,加姜片和料酒焯水三分钟,再过凉水,清洗干净浮沫。3、起锅烧油,下入火锅底料煸出红油。4、下......
闽南红烧猪蹄筋做法
鲜猪蹄筋洗净,用开水汆烫一下捞起,去掉黏在蹄筋表面的筋膜2、置于高压锅中,放水刚没过蹄筋即可3、用炖“蹄筋”挡,炖1个小时4、时间到,捞起看炖至个人觉得软硬适中即可5、重新放水,把炖软的蹄筋、鲜排骨、浸泡过20分钟的沙......
红烧甲鱼最简单的做法配菜
红烧甲鱼的做法步骤:步骤1准备食材:甲鱼200克、土豆100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、鸡精1茶匙、水淀粉20克、小葱1根、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、老抽1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、干辣椒5克、青椒10克、红椒10克。步骤2......
红烧料是红烧酱油吗
红烧料不是红烧酱油,两者是有很大的区别的。红烧料是由各种材料如花椒,大料,八角,香叶等等组成的红烧料包。而红烧酱油是液体。是由不同的材料勾兑而成。这就是“料”跟“酱油”的不同之处。但生活当中处处可用到红烧料包......
红烧排骨加萝卜的正宗做法
主料:白萝卜1个、颈椎骨2斤调料:姜几片、大葱1根、小米辣2个、老抽2克、料酒10克、白糖2克、豆瓣酱5克、盐1克、花椒十几粒、陈皮和桂皮各一块、干辣椒2个。排骨烧萝卜的制作方法和步骤:【步骤一】:把颈椎骨放到水里浸泡......
红烧排骨炖多长时间
红烧排骨一般排骨要炖25分钟。红烧排骨的做法:用料:排骨,盐,八角,桂皮,香叶,生姜,干山楂,冰糖,白胡椒粉,生抽,盐1、市场买来的排骨用清水洗净,沥干水,放入冷水锅中煮。2、排骨煮开后,捞出,用清水洗净沥干备用。3、锅烧热,锅中放油,放入......
四川红烧鸡尖家常做法
鸡翅尖1千克,葱一根,姜一块辅料花椒粒适量八角粒适量老抽适量鸡精适量料酒适量盐适量植物油适量步骤11买好的鸡翅尖洗净,用水烫一下。姜、葱切碎一部分,另一部分切片切段。准备好花椒,八角,干辣椒,鸡精,老抽,料酒,盐(调味料可根......
红烧羊肉是怎么做的
红烧羊肉做的过程一,先把羊肉切好,用清水冲洗干净捞干,二锅热下油辣椒,生姜过油倒下羊肉,掀炒几遍,加上蚝油料酒,,三盛在焖锅里,开上中火,焖上两个钟头即可,。做红烧羊肉首先要将羊肉切块浸泡清水中一小时,待血水释出反复清洗几遍......
千禾东坡红和纯酿红烧区别
答千禾东坡红和纯酿红烧区别成分不同。纯酿红烧不加味精,着色剂,防腐剂,甜味剂和增味剂,是零添加产品。这两款酱油都是红烧酱油。千禾东坡红这款是。蒸肉用的,也就是蒸东坡肉,也可以做坛子肉用,用了东坡红蒸出来的肉红润,酥软......
红烧无丝豆正宗做法
用料:无丝豆角适量、肉末适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、盐适量、五香粉适量、鸡粉适量、生抽适量、蚝油适量。无丝豆角洗净掰成小段。起锅烧油,油温六成热下入豆角。炸制虎皮状捞出备用。起锅烧油下入肉末翻炒。下......
红烧牛肉家常做法王刚
1、将牛肉洗净,冬笋洗净,去皮切片,蒜苗切大段,葱切小段,大蒜拍成小块,生姜切丝,干辣椒切成辣椒圈。2、锅底热油,七成热时放入姜丝、大蒜和干辣椒炒一会,爆香,倒入牛肉片,将牛肉翻炒均匀。3、加入料酒、酱油、蚝油和盐调味调色,翻......
红烧牛蹄筋怎么做好吃
用料:牛筋一斤,花椒9g,姜一两,蒜头五小瓣,香叶四片,香油5g,盐10g,辣椒粉两小提,辣椒节适量,辣酱适量,胡椒油适量,芹菜三根,味精适量做法:1.准备好所有食材,先将牛筋洗干净。2、起锅,倒入适量的水,水开下入洗干净的牛筋,用热水煮下,在冷水......
红烧鲶鱼最正宗的做法
步骤/方式1将鲶鱼洗净切块滤去水份蒜苗小段,红辣椒切片,小米椒切小段,生姜切片待用。步骤/方式2锅中加入植物油,油热后放入鲶鱼煎几分钟。步骤/方式3待一面煎至金黄后翻一面,翻面时小心别弄破鱼皮。步骤/方式4煎至两面金黄......
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