水煮五香黄豆零食的做法

黄豆洗净放入锅内，再放入花椒、大料、盐、辣椒、姜及适量水，煮熟，收汤装盘即成。原料：黄豆、食盐、桂皮、八角、小茴香、香叶。

做法步骤：

第1步、准备好原料，泡发好的黄豆、香叶、小茴香、八角、桂皮。

（黄豆提前泡6—12个小时）。

第2步、煮锅中放入适量清水，置火上，加入香叶、小茴香、八角、桂皮。

第3步、加入两勺食盐。

（食盐适当多放一些。

第4步、放入泡发好的黄豆。

第5步、加入黄豆后，大火煮沸。

第6步、改中小火把黄豆煮透即可。（大约煮30分钟）。

第7步、带着淡淡的豆香味、五香味。

原料：

黄豆300g

茴香适量

食盐适量

八角2粒

桂皮1小块

做法：

1

黄豆提前洗净泡软备用

2

准备好 八角 桂皮 小茴香

3

锅内放入清水，将泡好的黄豆放入锅内

4

加入 八角 桂皮 小茴香

5

开锅后加入适量的盐

6

转小火煮至20分钟，煮好的黄豆放入锅中焖一会晾凉后再打开

主料

新鲜黄豆荚500克

八角少许

桂皮少许

香叶少许

陈皮少许

干辣椒5个

花椒少许

辅料

小茴香少许

盐1汤匙

油适量

鸡粉少许

水煮五香黄豆荚的做法步骤

1、整棵黄豆荚。

2、香料：干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒。

3、用剪刀剪下黄豆荚，浸泡片刻、用清水反复清洗几遍。

4、捞起沥干水。

5、锅中放下大量清水，倒下黄豆荚、加上香料。

6、调人盐、鸡粉。

7、遮上锅盖、大火煮开后调成中火煮20分钟左右。

8、煮至锅里的水半干状态

9、捞起即可食用。