五香煮果仁的做法

主料:果仁300克

辅料:小茴香1克、花椒30粒 、香叶2片 、大料1个 、桂皮1小块

具体步骤如下：

步骤1

把果仁挑选出坏豆和小豆后洗净，大小一致便于成熟

步骤2

花椒、桂皮、香叶、大料、小茴香备好，喜欢吃辣的可以加一个辣椒

步骤3

把所有的香料和花生米倒入盆中，加入盐和糖冲入温水浸泡8小时以上，水不要没过生花生米就行

步骤4

泡展的花生米倒入锅中，大火煮开

步骤5

中途搅拌，开锅后立马关火，不用捞出，可以直接吃或是搭配各种食材食用

食材：果仁1斤、盐 若干、五香粉 若干

步骤：

果仁用温水洗两遍控控水放盐和五香粉腌制半天。

把腌好的果仁放到能微波的容器中，高火微3分钟拿出来抖动拌匀、之后微2分钟拿出抖动、然后1分钟拿出抖动，当果仁发出啪啪啪的声音时就快熟了，这时可以选择30秒20秒的微波了，放凉后很酥脆。要注意的是微波时间一定要逐步减少以防火大了。