羊肉冬瓜排骨汤的做法大全家常 本文已影响 2.18W人 主料:排骨适量冬瓜适量辅料:鲜姜适量葱适量胡椒粉适量枸杞适量香菜适量蒜片适量做法:1、 选鲜羊排骨肉剁成小块,锅内加水烧开将羊排下锅焯一下,可去血去腥。2、 冬瓜去皮改刀为小块,备用。3、 将羊排骨放入煲汤锅加水、鲜姜片、葱、蒜、盐、胡椒粒,大火烧开改小火,加盖慢煲一小时左右或更长(因羊肉而定)4、 煲至羊排骨肉熟快烂时加入冬瓜、枸杞慢煲一会儿即可5、 加入葱沫、香菜沫