肉饼做法摆摊商用

食材明细

面粉、猪肉、葱花、胡椒粉、生姜粉、鸡精、白糖、生抽、酱油、淀粉、蚝油。

1、猪肉剁成馅。

2、小葱洗净切碎。

3、肉馅中放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生姜粉。

4、放入生抽、酱油、蚝油、淀粉。

5、放入葱花。

6、顺时针搅拌上劲。

7、面粉慢慢加水揉成稍软的面团，面团和软点擀成饼时不容易破皮。

8、盖上屉布醒五分钟。

9、搓成长条。。

10、揪成剂子。

11、放入馅料。

12、包成包子。

13、用擀面杖轻轻擀成薄饼。

14、面板上撒上面粉。

15、平底锅中放入少许的油，放入猪肉饼，小火慢慢煎至两面金黄。

16、中途可以盖一会锅盖翻下面煎，盖上锅盖慢慢煎可以让肉馅熟得快些。

17、煎至两面金黄，关火。

肉饼做法摆摊商用

主料：面粉500克、肉馅500克

辅料：酱油、盐、糖、十三香、油各适量

做法

1、和面：包饺子用的面粉就可以。

2、肉馅用酱油、盐、糖、十三香均匀的拌出肉馅，备用。

3、和好的面分成小面团，擀成薄饼状。

4、取适量的肉馅放在擀好的面上。

5、将肉馅均匀的铺在面上。

6、肉馅铺好后，卷成条状。

7、将条继续卷成卷状，藏好尾部。

8、将卷好的饼压扁，擀成饼。

9、锅中倒入适量的油，预热后，放入擀好的肉饼，双面煎熟即可。