牛肉烧什么好吃

烧土豆

过年天气寒冷，吃牛肉暖胃补气血。土豆能健脾和胃，牛肉烧土豆既营养又养胃，配上西红柿，味道特别的鲜，牛肉软糯，土豆又有入味，特别好吃下饭一的道菜，也可以烧萝卜或者芋头等。牛肉一顿吃不完的，下面条也特别的香。

牛肉最好是卤制和红烧，充分入味且口感不柴。卤牛肉可以单切冷盘，也可以作佐入面，年糕等，红烧则可以与土豆，山药，萝卜等块茎类食材同煮，也可以将红烧牛肉切片与大蒜，大葱，芹菜等烹炒。总之按个人不同口味可以有很多种做法。

食 材

牛肉 500g

土豆 1-2个

料酒 适量

香菜 适量

小葱 适量

香料 适量

青红椒、姜蒜 适量

辣椒节、黑胡椒粉 适量

做 法

1、 多油烧热，放入牛肉翻炒

2、 把牛肉隔开一边，放入姜蒜翻炒，再放入香料、料酒、黑胡椒粉和青红椒、干辣椒翻炒

3、 放入土豆翻炒后加适量水，煮至收汁，撒上葱花和香菜

4、 出锅装盘，完成土豆烧牛肉。