怎样蒸发面南瓜馒头

原料：中筋面粉、南瓜泥、细砂糖、酵母。

做法步骤：

第1步、南瓜蒸熟后过筛取南瓜泥100克备用

第2步、200克面粉、100克南瓜泥、30克细砂糖、2克酵母倒入和面盆用筷子搅成絮状

第3步、然后用手抓成团

第4步、移至揉面垫揉成光滑面团后盖上保鲜膜发酵一个小时

第5步、发酵至两倍大即可，取出排气

第6步、排气后分成八等份搓圆（你也可以加入喜欢的内馅）

第7步、取四根大概20厘米长的棉线蘸油后排成“米”字形

第8步、把搓圆后的面团放到“米”字形棉线的中心点上

第9步、依次提起棉线后扎好，记得别扎太紧

第10步、用筷子在中心位置插一个小孔方便蒸完后装饰

第11步、你也可以先插孔后用绕线的手法同样做出南瓜造型

第12步、全部做好后放上刷了油的蒸盘上醒发二十分钟至三十分钟（时间视醒发程度而定）

第13步、醒发至1.5倍大后冷水，大火蒸20分钟

第14步、虚盖五分钟后开锅，晾至温热拆除所有的棉线

第15步、插上饼干棍当南瓜柄

第16步、也可以插上叶子，是不是更逼真呢

第17步、成品图