莲花豆做法水煮

食材用料：鲜莲花豆适量，大料少许，草果少许，香叶适量，花椒适量，自制卤用老汁少许

做法

1， 取适量鲜莲花豆

2，剥掉表皮洗净，准备花椒，大料，草果，香叶，花椒

3，清水倒入调味料煮开

4，加入盐

5，加入自制卤用老汁

6，加入鲜莲花豆

7，煮五分钟后即食

8，一道美味的水煮莲花豆就做好了！

所需食材

莲花豆500g，八角10g，姜5g，盐10g，花椒10g

做法

1.

莲花豆泡在水里去掉表面的泥土

2.

洗净后将莲花豆放入锅内，加入刚刚没过莲花豆的水

3.

加入花椒

4.

加入八角

5.

加入姜

6.

加入盐

7.

大火煮开三分钟后关火

8.

关火后将莲花豆泡半小时至四十分钟即可。

原料

more

莲花豆 (适量)

食用油 适量

食盐 适量

花椒粉 少许

五香粉 适量

砂糖 少许

1/将新鲜的豆在水中浸泡一段时间，清洗干净。并用小刀或者减到在豆上开一道小口子。

2/将锅烧开水，把豆倒入水中焯一小会，然后捞出来晾干水分以便接下来的使用。

3/然后再把锅烧热后，加入适量的食用油，接着我们放入豆，如果油少了再加点，差不多超过豆顶部一点点即可。

4/在炸的过程中，记得用锅铲时不时的搅拌几下。使得豆加热更均匀。同时也会不停的冒小泡泡。

5/炸一段时间后，用锅铲捞几个豆子颠几下，听到较为清脆的响声时，就可以出锅了，放置一段时间待豆冷却下来，然后放入调好的五香粉、花椒粉等调料的碗中。

6/在调料碗中用筷子搅拌均匀，又香又脆的兰花豆就完成了。可以开吃了，豆子的咸淡可以根据自己的口味适量加盐。

7、美味又好吃的莲花豆做法水煮完成开吃了。