胡萝卜玉米排骨汤怎么炖好吃

主料

排骨500克，胡萝卜1根，甜玉米1根

辅料

盐适量 ，香葱少许 ，清水适量

步骤1

准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净

步骤2

肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水

步骤3

煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水

步骤4

捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫

步骤5

砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖

步骤6

1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块

步骤7

排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右

步骤8

出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀

1、锅里加入洗净的排骨加料酒、姜片和小葱煮开，煮出浮沫血水。

2、把焯好水的排骨捞出冲洗干净。

3、把胡萝卜、玉米和西红柿切小块备用。

4、全部食材放入烫煲中。（除了胡萝卜外）加入适量的清水，盖上盖按煲汤键即可。

5、煲好后放入胡萝卜再煮5分钟左右就可以了。

6、喝前加盐调味就可以了。

1、排骨洗净

2、焯水去沫

3、洗干净待用

4、葱姜，八角桂皮香叶备好

5、高压锅里加水，放入焯好的排骨，放入八角桂皮香叶葱姜，压10分钟

6、胡萝卜滚到切块，玉米切段

7、十分钟后放入胡萝卜玉米，放入盐，高压5分钟。

8、出锅前放点鸡精，装盘撒点葱丝

因为要喝汤，没有加老抽，淡淡的清香。