广西清水羊肉汤正宗做法

步骤 1

羊肉泡清水一小时去血水。

步骤 2

准备药材（当归，黄芪，党参，玉竹，桂圆，红枣，枸杞），洗干净浸泡。

步骤 3

羊肉冷水下锅出水，加两片当归姜片去腥。同时切竹蔗、玉米、胡萝卜。

步骤 4

羊肉出水后洗干净，重新冷水下锅，加入药材和配菜，大火煮开后小火一小时即可。