思念三鲜灌汤水饺配料表 本文已影响 1.53W人 素三鲜:一般都是鸡蛋,虾皮(或海米),韭菜,再来点木耳,这是素三鲜的一种。还有一种是,黄瓜,木耳,鸡蛋,虾皮,这种也是素三鲜,有的地方也叫青瓜馅。肉三鲜猪肉,鸡蛋,虾仁,再来点韭菜,这是比较经典的一种。素三鲜调制时,鲜味可以用虾皮,海米,虾仁,各种海鲜,贝类等等。而肉三鲜,为了不让海鲜煮老,最好只用虾仁。很多人做错,是因为搭配的不合理,导致饺子不香,而且腥味比较重!