花生酥五香做法

材料

主料：面粉100g、泡打粉0.7g、小苏打1.35g、白糖50g、鸡蛋30g

辅料：油50g、花生30g

花生酥

1

按照上面的材料准备好。

2

将白糖放入食用油中搅拌溶化。

3

接着放入30g的鸡蛋液搅拌均匀。

4

面粉100g，苏打，泡打粉混合一起。

5

过筛，筛入搅拌的步骤三中。

6

放入花生碎。

7

搅拌均匀，揉成面团。

8

搓成小圆球后用手按平成圆形放入在烤盘中。

9

最后刷一层鸡蛋液，放入烤箱上下火180度烤20分钟即可。

锅中加水，下入花生米，开火煮五至六分钟，捞出备用，锅中加盐炒热，加入八角、花椒翻炒，下入焯好水的花生米，炒好后用漏勺将盐漏掉，将花生米放凉即可。