烤羊排的腌制方法 本文已影响 1.48W人 用料:羊排:500克 辅料:新奥尔良腌料1份 黑胡椒少许做法:1.买回来的羊排,放在清水中去血,浸泡约两小时左右,中途要换水,并且清理沾在表面的骨头渣子2.捞出后控干,化开奥尔良腌料后,浸入羊排,腌制1夜(冬天天气冷,就没放入冰箱)3.截取两倍长的锡纸,将腌制好的羊排放上去,再回折盖上4.放入预热好的烤箱中,200度,1个小时5.1小时后取出,去掉用过的锡纸,将羊排重新码放在新的锡纸上,撒上黑胡椒,放入烤箱30分钟,中途15分钟翻面,烤上颜色