丸子的家常做法最好吃的

第一步：准备食材。猪肉馅400克（三分肥七分瘦的最好）、姜适量、葱适量、油菜适量。

第二步：把葱切段、姜切片，然后分明放入小碗中，再分别倒入20毫升的清水浸泡10分钟备用。油菜清洗干净对切备用。

第三步：开始拌丸子馅。先往肉馅中放入少许香油，然后朝一个方向不停的搅拌，使肉馅越来越粘。

第四步：往肉馅中依次放入1勺盐、少半勺鸡精、1勺生抽、半勺老抽然后朝一个方向搅拌匀。

猪肉馅500克，鸡蛋1只，盐一勺，老抽一勺，生抽一勺，花椒粉适量，葱两根，蒜3瓣，姜末一勺，红萝卜两个剁碎，土豆粉适量，搅匀，揉成丸子球。油温不要过高，这样美味的丸子就做好了，小时候经常看着妈妈做，现在也给自己的孩子做，是一件很幸福的事呢

食材用料

自制丸子，番茄酱，白糖，水淀粉，洋葱，青红椒

做法步骤：

步骤 1

自制丸子入锅炸透后，捞出控油

步骤 2

取一个小碗，倒入两份番茄酱、一份水、一匙白糖、一匙水淀粉，搅拌好备用

步骤 3

锅里留底油，把小碗里的调料倒入锅里小火煮开

步骤 4

倒入炸好的丸子，均匀上浆

步骤 5

最后加洋葱和青红椒即可