姜芋的正宗做法

食材清单

莲子 15g 、 百合 20g 、 姜薯 20g 、 桂圆肉 50g 、 薏米 50g 、 冰糖 20g

烹饪步骤

步骤1

准备材料

步骤2

鹧鸪蛋冷水煮开放冷后剥皮

步骤3

将薏米、莲子提前浸泡8 小时。桂圆肉洗净。百合掰开泡洗干净

步骤4

将薏米、莲子提前浸泡8 小时。桂圆肉洗净

步骤5

预热焖烧罐，将沸水倒入，盖紧盖子预热15分钟后倒掉罐中的热水

步骤6

姜芋去皮，姜芋削成薄片

步骤7

食材放入锅内煮五分钟

步骤8

放入食材到焖烧罐八分处焖煮两个小时即可

1

取一不黏锅，倒入蔬菜油和蜂蜜，中火加热1分钟，至冒泡。放入山芋，盖上锅盖，小火煮5分钟，至山芋开始出水。放入柠檬皮丝和姜末，盖上锅盖续煮10至15分钟，至山芋熟软(但不要煮得太熟)。

2、

掀开锅盖，加盐。转中大火，加热5分钟，至山芋表面裹上蜂蜜糖浆。