熟米粉糕家常做法 本文已影响 2.5W人 用料米粉100克,糖20克,水100克,酵母2克米粉糕的做法步骤步骤 1用一半的米粉加糖和清水拌匀,锅中隔热水中搅拌至八分熟糊状拿出备用步骤 2剩下的一半米粉加糖和清水拌匀,然后倒入八分熟的米糊进行搅拌,搅拌至米糊温度差不多30度时加入酵母,盖上保鲜膜发酵至2倍大。 模具刷玉米油以免粘模,然后开水上锅蒸20分钟即可。