炒猪头做法 本文已影响 7.16K人 做法:1、把卤好的猪头肉改刀切成片。青椒去籽切成小块。2、锅里放少许油,等油温上来后,放入切好的猪头肉,慢慢煸炒。3、炒出一些猪头肉的油后放点料酒,放入青椒,炒至青椒断生。4、然后放一勺生油,老抽几滴,再撒少许盐、白糖、鸡精调味。翻炒均匀后,出锅。1、 青椒切粗丝2、 猪头肉切成小块3、 洋葱切丝4、 锅内倒油,油热入洋葱丝煸炒出香味5、 放入青椒丝稍煸6、 倒入猪头肉7、 放酱油8、 放盐翻炒片刻即可9、 出锅装盘