猪舌头炒茶树菇做法大全
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主料:茶树菇适量,猪舌1条,猪骨适量
辅料:盐适量,酱油少许
做法步骤:
1、 茶树菇和猪骨用热水洗净。
2、 砂锅煮开水,先倒入茶树菇和猪骨。
3、 猪舌1条,用开水烫至变色。
4、 开水烫过的猪舌上有一层白色的,用刀片刮去。
5、 刮洗干净的猪舌,中间切一刀,容易熟。
6、 猪舌也放入砂锅中,一次性水加够量,中途不再加水。
7、 煮开后捞去浮末。
8、 调入少许盐和几滴酱油。中小火煲一个半小时。
9、 猪舌捞出切块后放回汤里即可。