酱油腌洋姜的做法

洋姜用刷子刷洗干净

2

捞出沥干水分

3

放在一个筐子中平铺在上面，晾干表面水分

4

将酱油倒入锅中烧开

5

放入冰糖融化

6

姜和蒜洗净切成片

7

将洋姜放入酱油水中，倒入姜片和蒜片

8

将盐放入拌匀

9

锅中倒入油烧热后倒入花椒、八角和茴香爆香

10

将油晾凉后与大料等一起倒入腌洋姜的盆中，盖上保鲜膜放阴凉处腌制半个月即可

酱油腌洋姜的做法的步骤是：1.把洋姜洗干净去掉水分切成自己食用时方便的块状，用食盐在盆子里腌制两天。2.把腌制的洋姜挤掉水分把干净的蒜切成蒜片与洋姜搅拌在一起。3.把适量的酱油，糖醋，花椒等加适量的水，在锅烧开晾凉。4.把搅拌好的洋姜块放入一个容器中，再把晾凉的汤汁倒入容器中，封盖放入冰箱，食用时用干净的筷子夹出，再把容器封闭好，待下次食用。

1、加入食用盐融化00.09

2、 倒洋姜浸泡二十分钟，盐

水浸泡洋姜

00·10

3、 洋姜淘洗00.33

4、 捞出洋姜晒干水

分，清水淘洗六次

01:02

5、 姜切成片，切辣椒圈，红椒

切成圈和姜片放一起

01:13

6、 洋姜晒干，切成厚片，洋姜

对半切开

01:31

7、加入酱油，生抽，加入陈醋

加入味精，白糖，搅拌调料融...

01:57

8、 放洋姜翻拌均匀

02:40

9、洋姜翻拌均匀再加姜片

青红椒拌匀

02:51

10、洋姜盖上盖子，保鲜膜密

封，洋姜腌制一个星期

03:08