四川洋姜的腌制方法 本文已影响 1.85W人 准备几斤新鲜约洋姜。把洋姜清洗干净沥干水分。放入玻璃瓶准备腌制。清水1500ml,盐220g左右,干红辣椒适量,花椒一把,喜欢八角的可加入一些。煮开放凉。倒入瓶中。腌制三个小时的样子。成品。洋姜个头小,一周后就可以食用。个头大的两周左右食用。