豆腐蘑菇汤的家常做法

步骤 1

蘑菇洗净撕小朵，豆腐切块，鸡蛋打入碗中备用，蒜和香菜切碎

步骤 2

起锅烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟铲成小块盛出备用～

步骤 3

另起锅烧油，油热放入蒜末爆出香味

步骤 4

放入蘑菇大火翻炒片刻

步骤 5

随后加入适量清水

步骤 6

依次加入豆腐块和鸡蛋，并倒入适量生抽，蚝油，盐进行调味

步骤 7

待水煮开，淋入水淀粉勾芡一下（会让汤汁更加浓稠）再煮两分钟关火即可

1、 准备的材料。

2、 香菇、蘑菇、海鲜菇切块备用。

3、 豆腐切成块。

4、 起油锅放入蘑菇、香菇、海鲜菇块炒。

5、 放豆腐块。

6、 放水。

7、 一勺盐。

8、 一勺鸡精

步骤 1

把买的菇洗净，切或掰成小块

步骤 2

放水入锅烧开，水开后放入菇类炖煮（不介意的话可以加点姜丝）

步骤 3

感觉菇炖煮出味道后加盐，豆腐切小块放入继续炖煮5分钟左右

步骤 4

最后撒入葱花，出锅，完成。