牛肉凉着切还是热着切 本文已影响 2.96W人 牛肉凉着切切牛肉的方法一、切的时候顺着牛肉的条纹去切,切得时候要快,准,不要磨来磨去。二、如果是热的牛肉,因为牛肉熟了以后就很容易散·,要把他量凉了再切。三、还可以拿保鲜膜把肉包好,然后等肉凉了以后定型了把保鲜膜拆下来再切。