酱油腌白萝卜的家常做法

主料:白萝卜1根

辅料:盐20g、生抽酱油10ml、白糖 10g

腌白萝卜的做法步骤

1、 把白萝卜切薄片，放在大碗里铺一层

2、 撒上一层少许盐，再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟，15分钟后将碗里的水分倒出

3、 再放入一大勺白糖，将白糖与白萝卜片拌均匀放15分钟，15分钟后用手挤干大碗里的水分

4、 倒入两大勺子生抽，倒 入一勺白醋，倒入白开水.没过白萝卜片为准

5、 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可

原料：

白萝卜500克

盐10克

辣椒粉1茶匙

老陈醋3汤匙

生抽1汤匙

白糖20克

做法：

1

准备好原料。

2

萝卜切块。

3

萝卜两边放2根筷子，切花刀。

4

撒5克盐，腌30分钟。

5

倒掉腌出的水分，再放入剩下的盐，再腌30分钟。

6

把再次腌出的水分倒掉，加10克白糖，拌匀后腌30分钟。

7

继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥，尽量把水分挤出去。

8

倒入酱油，老陈醋。

9

放入白糖。

10

放入少许辣椒粉。

11

拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦

主料:白萝卜 1000克

调料:酱油 500克 盐 10克 各适量

做法：

1、先将萝卜洗净，切去头尾，分切成长条，用盐少量腌五分钟，然后把水倾去，将萝卜条取出晾干。

2、预备瓦盛器一只，把晾干萝卜放入盛器，倾下上等酱油，盖过萝卜为宜，约浸一两天即可。食用时加麻油一茶匙，其味更佳。