汤圆心正宗做法

1、把糯米粉 和成光滑的粉团2、煮 好的米酒 备用

3、锅内烧水，加入白糖和枸杞4、揪一块糯米粉 团，用用夺成皮，里面包入红糖。封口包严，依次包好别的汤圆5、锅内水开后，放入汤圆

6、打入鸡蛋 ，最后勺入两大勺米酒 ，看汤圆全浮起来即可出锅。

材料:糯米粉250公克，水130cc，花生粉适量，沙拉油500cc。

做法:将水分次加入糯米粉中均匀搅拌，以手揉成表面光滑，且不黏手的糯米糰，再搓成大小一致的小汤圆备用。

热锅，放入沙拉油以中火烧热至150°C时，慢慢放入作法1的小汤圆，炸至表面膨胀后捞起沥干油份，撒上花生粉即可。

1、起锅烧油，倒入核桃花生，炸脆控油出锅备用芝麻放锅中炒10秒钟

2、花生粒和核桃仁，撒上白酒和匀，冷却

3、核桃，花生，芝麻和白砂糖放入料理机打成碎末

4、然后倒入盆中，加入桔皮碎混合均匀

5、另起锅将猪油温化开，再加入花生油和芝麻油混合后倒入盆中，用筷子搅拌均匀，放入冰箱中冷藏即可