牛肉烧豆皮怎么做好吃

把牛肉洗净后切成小块，锅内烧油，油热后加入生姜，葱段，蒜瓣，辣子角爆香后，加入牛肉，翻炒均匀后加入料酒，生抽，老抽翻炒，再添上没过牛肉的水，中火焖，焖至肉尝熟了的时候，把泡发好的，切成块的豆皮加入，焖干水分，撒上味精出锅既可。

主料：黄瓜1根、豆腐皮1张、酱牛肉50g

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、香菜适量、花椒适量、米醋适量、五香粉适量、姜适量、红辣椒1个

步骤一：准备食材。

步骤二：所有食材切宽三厘米的片。

步骤三：放入盆内，加盐，五香粉，米醋，生抽调味。

步骤四：炒锅放油烧热加入花椒和姜炸出香味。

步骤五：浇在上面，拌匀即可。