萝卜大虾汤做法

鲜虾洗净并去皮。萝卜切丝。

准备好葱、姜。

将葱姜倒入油锅内。

将虾倒入锅内。

炒到7分熟左右倒入萝卜丝，并放入适量的盐。

8、9分熟倒入白开水，煮开即可

1、先把虾处理好，去掉虾足，虾枪，去掉虾胃，揪出虾线，清理干净备用萝卜切丝，葱切段，姜切丝。

2、热锅凉油，油热之后下入葱姜炒出香味，加入虾头，炒出虾油，下入萝卜丝，炒出辣气。

3、加入适量的清水，挑出虾头，加入一勺盐调味，加入一勺糖增鲜。煮开之后加入虾肉，煮3分钟即可！鲜美无比的萝卜丝鲜虾汤就做好了，一定要趁热喝，补钙益气，可以经常给孩子喝哟。

所用食材：青萝卜2个约500克，大虾9只，大葱1段，生姜2片，生抽1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水1碗，植物油少许

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，青萝卜清洗干净沥干水，大虾去虾枪，虾肠。虾线洗净备用。

2、把青萝卜切成萝卜丝或者擦丝器擦丝，大葱、生姜切好，大虾把虾头和虾尾分开备用。

3、电炒锅倒入植物油，接通电源，开中火把植物油烧热。

4、把掰开的虾头，放入锅里，用锅铲翻拌，煸炒出虾油，放入葱花和姜丝炒香。

5、把萝卜丝放入锅里，用铲子翻拌，翻炒至萝卜丝变软。

6、加入1小勺生抽，1小勺蚝油，翻拌均匀，加入1小碗清水。

7、盖上锅盖子，大火煮至沸腾。

8、打开盖子，萝卜丝变得透明了，加入虾尾，翻拌均匀，焖炖1分钟。

9、加入1小勺胡椒粉，1小勺食盐，调味翻拌均匀后关火。

10、清香美味的萝卜丝虾汤就做好了，盛入汤碗里，就可以上桌了，鲜美可口汤汁都不剩。