三文鱼排骨汤的正宗做法

三文鱼排骨汤正宗的做法

主料： 排骨350g， 平菇250g

辅料： 植物油(适量)， 盐(适量)， 生姜片(适量)， 葱段(适量)， 葱花(适量)， 胡椒粉(适量)， 高度酒(少量)， 三文鱼大骨(适量)

步骤：

1.肋排剁成小块洗干净。

2.煮3分钟，滤去浮沫。

3.三文鱼碎，在大骨汤里熬30分钟。

4.葱姜爆香油锅。

5.排骨下锅翻炒。

6.炒至排骨紧实，放少量的高度酒继续炒。

7.放入三文鱼大骨汤。

8.汤烧开之后，放入平菇。

9.然后倒入砂锅内，小火慢炖40分钟直至排骨软烂。

10.放盐。

11.放胡椒粉。

12.撒上葱花，即可食用啦！

大家都知道三文鱼的营养价值很高，但是知不知道三文鱼骨的营养价值也很高呢?在平时家里做鱼的时候，鱼骨头最后都是不吃的，很少会拿来做汤，因为营养价值不足。但是三文鱼骨的营养价值就很高，其中它所含有的微量元素可以补充人的大脑，降低人体血脂，经常食用可以消除身体的疲劳，强身健体，下面就为大家介绍这款三文鱼骨汤的做法。

一、材料

三文鱼骨、萝卜

二、具体做法：

1、三文鱼骨煎一下

2、放入生姜葱酒开始煮

3、萝卜飞水后放入汤锅一起煮

4、煮1个小时左右后即可，萝卜非常好吃