莲藕猪脚汤要不要放香菜

莲藕猪脚汤不要放香菜

原料

more

猪脚 (500克)

鱿鱼或章鱼干 (1片)

莲藕 (300克)

花生 (1把)

去核红枣 5个

姜片 少许

盐 少许

水 适量

1/猪手去毛去甲，刮洗干净斩件（可买时叫老板处理），用沸水焯至断血水用清水洗净沥干水。

2/花生、鱿鱼干提前用清水浸泡，鱿鱼干洗净切小片，莲藕洗净去皮，切厚片。

3/将所有食材放入汤煲里，加适量清水，大火烧沸后转小火慢煲3小时，加盐调味即可。