大粗鱿鱼须子怎么做好吃

主料：鱿鱼、红尖椒

配料：色拉油、食盐、酱油、醋、姜、蒜、白酒、白糖、胡椒粉

1、鱿鱼须买回去掉边皮上能撕去的薄膜，然后泡洗干净，有时间的还可以用点盐抓抓，还有时间的顺着边边再起点花什么的，这样更容易入味

2、锅里放水，把鱿鱼焯水，变白即可捞出

3、继续泡一会清水，然后倒掉，这样保持鱿鱼的口感

4、两大勺酱油+1/4勺的白糖，倒入鱿鱼抓均匀

5、再放入几片姜片，胡椒粉，加一点白酒，腌制十五分钟

6、锅里热油，放入蒜末，和杭椒干，炒香

7、倒入鱿鱼和腌酱，大火翻炒一到两分钟收汁即可，有些人味重的还可以加点盐调味。出锅