芹菜冷冻需不需要焯水 本文已影响 8.28K人     需要焯水,因为,新鲜的芹菜如果冷冻芹菜的纤维组织就会受到破坏,开冻以后就会烂掉,焯水以后再冷冻,就可以保持芹菜的风味咋纤维组织,开冻以后不会烂掉,我的回答仅供参考,谢谢