松花蛋粿做法

鸭蛋 一斤

面粉 100

三层肉 80克

香菇 5个

盐 半勺

味达美臻品料酒 2勺

做法步骤

1、准备食材

2、干香菇提前泡发切成小丁备用

3、三层肉切丁备用

4、准备100克的面粉备用

5、锅里加入适量食用油烧至六成热加入香菇丁炒香

6、加入肉丁炒香

7、盛出晾凉备用

8、把鸭蛋打入盆中

9、加入味达美臻品料酒和少许食盐搅拌均匀备用

10、加入面粉搅拌均匀备用

11、加入晾凉的肉丁和香菇丁搅拌均匀备用

12、取一个耐高温的盆铺上油纸方便后续脱模，放入混合好的蛋液

13、上锅蒸，大火烧至上汽转中火蒸30分钟左右至熟即可