牛大力淮山汤的做法

1、烫过水的牛肉小块、剥了皮的淮山小块、几粒莲子、几颗大枣。

2、先把牛肉粒和莲子一起下锅，等水开后再下淮山和大枣，然后放两三个茴香粒，熬半个小时左右，牛肉烂了就好了，出锅前再加点盐，如果没有面食光做汤就好，如果有可以像我这样，在煮好的汤里煮面条，这样暖暖的一顿美食就做好了。

牛大力淮山汤的做法

食材：猪胰子150克，瘦猪肉250克，山药(干)50克

辅料：莲子50克，薏米25克

调料：姜5克，盐3克

做法

1、猪胰脏、瘦肉放入滚水中，捞起洗净。

2、莲子去莲心，洗净。

3、山药洗净。

4、姜洗净，切片。

5、薏米用清水浸片刻，放滚水中煮5分钟，捞起用冷水冲洗。

6、把适量水煲滚，加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚。

7、煲滚后再慢火煲3小时半，下盐调味，即可。