金沙麦是什么

      金沙麦是一道由糯米粉、奶黄、即食麦片等原料制成的菜品。

      制作方法：

1、将糯米粉用开水烫过，成熟面，这样可使糯米面更筋斗。

2、将烫过的糯米面搓成饼状，包上馅料，馅料可随个人爱好添加，除了奶黄之外，豆沙、莲蓉、枣泥都可。

3、将包上馅料后的糯米面捏实成球形备用。

4、洗干净锅，放入水，等水开后放入糯米团，当糯米团漂起来后即可捞出，捞出前可加些冷水进去，这样糯米团在一热一冷的刺激之下，会变得更加香糯而不烂。

5、将捞出的糯米团在麦片上滚动一下，让其表面均匀的沾上麦片，摆盘即可。