苦蒿可以做青团吗

苦蒿可以做青团，做法如下：

艾叶（苦蒿）清洗干净，锅中加水烧开加入一勺植物油，再加入一勺食用碱。把洗好的苦蒿放锅里煮开3到4分钟

捞出过冷水搓洗几遍之后切碎。

切碎的苦蒿放入料理机，加入3勺白糖，加一点水打成泥。现在来调馅，我今天是用100克左右的香花生碎加入了100克南方芝麻糊粉加入了50克的糖，用20克热植物油调和即成。

苦蒿泥中加入300克糯米粉，100克粘米粉，50克白糖（根据个人的口味调入适量的白糖。）搅拌均匀，揉成偏硬一点的糯米团。分成约50克左右的小团。

分好的小团压扁压成一个圆窝，中间加入调好的馅料，用我们的虎口慢慢把它收圆收紧捏好，团成圆球。每一个依次操作包好。

包好的苦蒿青团放入锅中。冷水上锅。大火蒸至八分钟左右。