馒头起泡解决办法

馒头起泡是因为发酵的时候发的时间过长，里边的气孔太多，我们可以把做馒头的面粉团揉得均匀一点，这样子把所有的气孔都挤压出去，剩下的就是自然发酵的小气孔，在括号里面的情况下再去蒸馒头，气泡的问题就得到解决了，另外，不要使用香甜泡打粉来做馒头，这样子会让气泡更加严重