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烩豆腐是什么豆腐

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烩豆腐是什么豆腐

烩豆腐一般用老豆腐,因为老豆腐越炖越香,烩豆腐前先将老豆腐用油过一下,使豆腐表面焦黄,烩豆腐时最好加少许配菜,如加一些发好的木耳,大白菜和红曙粉条等食材,这样炖出来更好吃。烩豆腐冬天食用热量减的慢,特别下饭,健议冬季应多吃,豆腐有丰富的蛋白质,经常食用有助于身体健康!!!

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