鱼香北瓜的做法

主料

姜适量

生抽适量

醋适量

味精适量

蒜适量

葱适量

步骤1

北瓜500g，葱姜蒜、郫县豆瓣酱40g

步骤2

把角瓜切成滚刀块状

步骤3

把葱姜蒜改刀备用

步骤4

起锅热油，爆香葱姜蒜

步骤5

放入郫县豆瓣酱

步骤6

用小火炒出红油

步骤7

放入角瓜煸炒。烹入适量醋和生抽。炒至角瓜熟透

步骤8

放盐糖味精调味

步骤9

翻炒均匀即可出锅

步骤10

出锅装盘即可食用