胡瓜鱼的做法胡瓜鱼怎样做 本文已影响 2.52W人 用料山姆-胡瓜鱼 50g鸡蛋 1个蒜 3-4瓣盐 适量橄榄油 少量料酒 适量【山姆厨房】鸡蛋香煎胡瓜鱼的做法胡瓜鱼处理好内脏后撒上少量料酒、盐及切碎的大蒜。鸡蛋打成蛋液。用小刷子蘸上蛋液,在胡瓜鱼上刷上一层又一层。静置一会。电饼铛或者平底锅加热后放入少量橄榄油,把胡瓜鱼轻轻放入,慢慢煎至金黄色。(剩余的大蒜碎一起煎)翻面继续煎,两面金黄即可出锅。